In het Gaasterland – in het heuvelachtige zuidwesten van Friesland – ligt de oorsprong van het Gaasterlander Kruidenvarken. Op de Hemelumer Hoeve, een varkensboerderij in het dorpje Hemelum, wordt met een uniek fokprogramma de basis gelegd voor het Kruidenvarken. Het eigen fokprogramma, voedsel met een uitgebalanceerde kruidenmix en de wijze waarop de biggen worden grootgebracht, garanderen de kwaliteit en smaak van het varkensvlees. Alles is erop gericht om stress tot een minimum te beperken. Dit proeft u direct terug in de producten.
100% Ketencontrole
Het Gaasterlander Kruidenvarken is onderscheidend in smaak en kwaliteit:
Heerlijk mals varkensvlees met een volle smaak. De belangrijkste voorwaarden voor deze goede kwaliteit zijn niet alleen het unieke fokprogramma, het uitgekiende voerpakket en de gezondheid van de varkens, maar ook het beheersen van de gehele keten. Het vlees van het Kruidenvarken is afkomstig uit een korte, gesloten productieketen, waarbij sprake is van een hechte samenwerking tussen alle partners in de keten. Het Gaasterlander Kruidenvarken wordt volgens strenge voorwaarden gehouden. Er wordt gewerkt met eigen boeren, dierenartsen, voerleveranciers en horecaslagerij Van der Zee binnen de HANOS groothandels. Het Kruidenvarken voldoet aan de criteria van het 1* Beter Leven Keurmerk. Hiermee gaan smaak, dierenwelzijn, milieu en gezondheid hand in hand.